Perkedel Kentang Kornet

Bila ada yg bermasalah dlm membuat perkedel, misal perkedel'x jd ancur ketika digoreng, terlalu lembek, dll... mgkn resep berikut bs membantu...^,^/ *Perkedel kentang-kornet* Bahan: kentang 1/4 kg, kornet sapi pronas sachet, bawang putih 2 siung, bawang merah 3 siung, daun bawang 1 tangkai, seledri 1 tangkai, merica 8 butir, garam 1 sdt, gula pasir 1/2 sdt, royco sapi 1/2 sdt, telur ayam 1 butir, minyak goreng. Cara membuat: - kentang dikupas dan dicuci bersih, lalu diiris melebar dengan ketebalan kira2 1/2 cm lalu digoreng hingga sedikit kecoklatan, tiriskan, kemudian ditumbuk. -bawang merah dan bawang putih dikupas, diiris tipis2 lalu digoreng hingga kecoklatan. -daun bawang dan seledri dirajang halus. -tumbuk bawang merah dan putih (yang telah digoreng) bersama merica, gula dan garam sampai halus. -campurkan kentang,kornet, daun bawang, seledri dan semua bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan royco. Uleni hingga semua bahan tercampur rata, ambil adonan 1 sendok makan, bentuk bulatan kecil. Ulangi hingga adonan habis. -kocok telur dalam wadah terpisah, tambahkan sedikit garam agar gurih. -celupkan adonan yg telah dibentuk bulatan2 kecil satu persatu ke dalam telur kocok, goreng hingga kecoklatan. ==========selamat menikmati====== Phie--\^,^/